【海参】、北京海参礼盒

【海参】教你海参怎么做好吃？

家常烧海参：

1、锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。

2、锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。

3、加入清水烧开，放入海参煮2分钟。并加入盐和糖调味。

4、2分钟后，把海参用筷子夹出来摆在盘子里(注意：海参不太好夹哦)

5、锅里剩下的汤汁，北京海参半斤礼盒，用水淀粉勾芡，成浓稠的状态，加几滴香油搅匀，淋在海参上即成。

海参花胶乌鸡汤：

1、海参提前泡发好；

2、花胶泡发好；

3、乌鸡剁小块淖去血水；

4、洗净红枣，枸杞，淮山；

5、生姜去皮切片；

6、全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。

【海参】教你怎样初步处理活海参？

1、用剪刀剪开，北京哪种海参礼盒比较好，取出海参肠子和海参卵（春季会有海参卵），海参肠和卵洗净后可以做汤。

2、将摘净的海参放锅内（忌油）加水中小火烧25-30分钟（其中会有浮沫，需撇净）。

3、煮好后，捞出海参用自来水冲洗浸泡30-50分钟。

4、放入纯净水浸泡12-14小时左右（水的温度在0度左右，可放保鲜冰箱里）。

5、浸泡12—14小时后，重复上个步骤，再煮30-40分钟。

6、再用清水冲洗30-40分钟，再放入纯净水浸泡12-16小时左右。

加工2遍基本就可以食用了。如果海参过大，或者还有点发硬（用手掐一下，北京海参礼盒，掐透就可以了），还可以继续上遍操作，再做一次（记得不要煮太久）其中所有过程不要碰油。

什么是盐干海参？

盐干海参的传统加工流程：处理海参等原料－水煮鲜参—盐渍海参—烘烤参—晒干—创缸—自然晒干

盐干海参优点：工序简单，加工成本低，保质期长，存储和运输比较方便。

什么是淡干海参？

淡干海参的传统加工流程：处理海参等原料－水煮鲜参—烘焙—日晒—蒸至干燥

淡干海参的优点： 跟盐干海参相仿，北京海参礼盒，存储运输比较方便，保质期较长。

什么是盐渍海参（拉缸盐海参）？

盐渍海参的传统工艺流程：处理海参等原料—水煮—盐渍

盐渍海参优点：海参的营养成分保存完整，价钱实惠，方便储存。